2月23日讯 记者昨日从中国食品添加剂和配料协会获悉，卫生部发布的《食品添加剂琼脂（琼胶）》（GB1975―2010）等97项食品安全国家标准正式开始实施，这也是我国*对于食品添加剂制定的详细量化标准。

　　“这部分食品添加剂企业的生产及流通使用环节将更加规范。因有标可依，也将降低政府监管部门的检测难度。”中国食品添加剂和配料协会副理事长张泽生表示。记者看到，新国家标准对各种添加剂的分子式、结构式及感官要求、理化指标甚至检验方法等都做了详尽的量化规定，而此前通用的《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2007）只规定了食品添加剂的安全性及使用范围和zui大使用量等，且zui大使用量一项多标示“按生产需要适量使用”。